+7 (499) 39-44-999
+7 (926) 268-4-999
Оформить заявку

Кованые мангалы

Мангал – это арабское слово, которое означает «жаровня». Современные кованые мангалы сильно отличаются от своих предшественников, которыми пользовались в Персии и на Кавказе. Сейчас купить кованый мангал для собственного использования не составляет труда, но вот как его выбрать? Попробуем разобраться в том, какими мангалы бывают и какой подойдет именно вам.


Примеры работ
Эскизы

Угольные грили – это всем известные мангалы. Кованый мангал грили могут быть не только прямоугольной формы, но и овальной, круглой, с дополнительными столиками, крышками и «ножками», которые можно регулировать по высоте. Также мангалы бывают складными, чтобы их удобно было вывозить на машине.Деревянные грили обычно изготавливаются из металла, который имеет большую толщину и поэтому может выдержать более высокую температуру.

Идеальный кованый мангал

Начнём с того, что идеального мангала — одного на всех, удобного во всех смыслах — просто не существует. Вкусы людей различаются в самом элементарном, так что же говорить о таком многообразном блюде, как шашлык? А если люди едят принципиально разный шашлык, и каждый считает именно свой самым вкусным, то и мангалы, выходит, должны быть разными.

Переносной кованый мангал — двухслойный. Между двумя слоями плотно набита минеральная вата. Так мы делаем потому, что не тим даром терять тепло, и потому, что у такого кованого мангала гораздо комфортнее готовить — не столь жарко. Не стоит беспокоиться о термоизоляции: в мангале всё как следует проварено, и у минеральной ваты нет ни малейших шансов оказаться на шашлыке.

Всё остальное вы, наверное, уже знаете: длина кованого мангала должна быть с изрядным запасом, 40 сантиметров в ширину достаточно, 15 сантиметров в глубину, и никаких «поддувал для тяги». 

Хороший мангал — тот, на котором легко и просто регулируется нагрев. Из-за отверстий в стенках уголь часто разгорается сам по себе, даже когда в этом нет никакой необходимости. А в наших мангалах уголь, разложенный в один слой и оставленный без внимания, затухает, и это позволяет понизить жар. Нужно его усилить?Чтобы усилить жар можно воспользоваться апохалом.

Кочерга, удобные щипцы да совок — обязательные дополнения для того, чтобы справиться с жаром. Без них приготовление вкусного и полезного блюда превратится в героическое преодоление препятствий. А без хорошего угля — тем более!

Copyright © 2001-2019
Все права защищены.
Группа компаний "КовкаЛитПром"
Карта сайта
Наши контакты

Тел: +7 (499) 39-44-999
        +7 (926) 268-4-999
г.Москва,Бережковская наб. д.20, стр.79,стр.64
web-сайт: www.kovka97.ru
e-mail: info@kovka97.ru



Заказать звонок
Отправьте заявку и с вами свяжется наш специалист